Demi FYP, Kreator Mukbang Manila Nyamar-nyamarin Sinigang Jadi Masakan Korea

Buka grid kreator makanan mana pun di Manila, lalu hitung ada berapa mangkuk banchan. Piring keramik kecil-kecil itu. Taburan wijen. Overlay Hangul bertuliskan 맛있다. Sekarang perhatiin lebih dekat. Setengahnya, isi mangkuk itu sebenarnya ginisang ampalaya, atchara, atau irisan tomat bawaan tuyo.

Kreator di Quezon City, Pasig, dan Las Piñas diam-diam menata ulang masakan Filipina biar kelihatan Korea, karena For You Page memang lebih menghargai konten K dan menghukum apa pun yang ditandai sebagai makanan Filipina. Trik-nya ada di plating, bukan di masakannya. Sinigang-nya sama. Mangkuknya baru. BGM Korea. Caption pakai Hangul yang di-Romanisasi. Reach langsung meledak.

Algoritma ternyata punya selera

Kreator makanan di seluruh Asia Tenggara sudah bertahun-tahun ngeluh kalau TikTok dan Instagram selalu mendahulukan konten Korea dan Jepang, bahkan buat audiens di Manila atau Jakarta. Sebagian memang soal volume. Konten K punya budget produksi lebih gede dan soft power satu dekade di belakangnya. Tapi menurut para kreator, penguburannya lebih tajam dari itu. Video berlabel makanan Filipina, kakanin, atau ulam performanya kalah dari video identik yang di-relabel jadi Asian comfort food atau Seoul-style.

Jadi sinigang berganti nama jadi tamarind jjigae. Tortang talong berubah jadi eggplant jeon. Pinakbet disebut sebagai base vegetable bibimbap. Masakannya nggak berubah. Yang berubah metadata-nya.

Yang hilang dalam proses rebrand

Ongkosnya ditanggung oleh makanan itu sendiri. Sebuah hidangan cuma bisa dikenali kalau orang menyebutnya dengan benar. Kalau satu generasi penonton tumbuh sambil terus-terusan scroll melewati sinigang karena namanya udah diganti demi algoritma, nama itu pelan-pelan pudar. Resepnya nggak hilang. Yang hilang pengenalannya.

Logikanya sama persis dengan yang selama puluhan tahun bikin restoran Filipina di luar negeri menyebut adobo sebagai Filipino teriyaki. Para kreator paham betul permainan ini. Mereka ngomong sendiri soal ini, di caption maupun di grup chat. Reach yang bayar tagihan GCash. Autentisitas nggak.

Siapa yang diuntungkan

Brand deal selalu ngikutin reach. Jaringan minimarket Korea, brand ramyun instan, dan badan pariwisata yang berbasis di Seoul diam-diam mendanai kreator Manila yang feed-nya udah kelihatan Korea. Kreator yang menata resep lola-nya di mangkuk banchan dapat sponsorship. Kreator yang syuting resep yang sama pakai Tupperware nggak dapat apa-apa.

Hasilnya, feed di mana estetika Korea dibayar dan masakan Filipina dipinjam gratis. Resep lola-nya jalan-jalan ke mana-mana. Kreditnya nggak ikut.

Solusi yang nggak ada yang mau danai

Kreator makanan Filipina sudah minta ke DTI, Department of Tourism, dan agensi talent besar hal yang sama yang udah lama dipahami para brand manager di Seoul: bayar kreator supaya hidangan tetap disebut dengan nama yang benar. Danai styling-nya. Danai fotografinya. Bangun tata bahasa visual yang bikin sinigang bisa tetap kelihatan seperti sinigang dan tetap dapat klik.

Sejauh ini pos anggarannya belum bergerak. Department of Tourism terus jalan dengan kampanye soal keramahan orang Filipina, sementara makanannya cuma kebagian dua detik B-roll. Sementara itu para kreator sibuk beli set banchan bekas di Daiso, nyembunyiin botol patis dari kamera, dan ganti BGM ke lagu indie Korea sebelum akhirnya pencet post.